第4章

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    岱宗夫如何?齐鲁青未了。

    造化钟神秀,阴阳割昏晓。

    荡胸生曾云,决眦入归鸟。

    会当凌绝顶,一览众山小。

    四姐妹抬老爷子上山,山中百鸟争鸣、莺歌燕舞,好不快活!

    山中有人唱歌:白水蒸馒头,

    黑水心中流,

    萝卜白菜炖豆腐,

    那比神仙也逍遥!

    磨上黑豆子,

    再放上红豆子

    撒上浓香的白芝麻

    江北一碗糊。

    哈!哈!哈!哈!

    师兄别来无恙!

    俞大爷双手击十口中说道:“师弟,还不快现身!”

    山中回响道:“师兄,可带来上好的羊头……羊头……羊”

    俞大爷环顾四周笑道:“现在不比以前了,这些畜生都非常金贵!还请师弟见谅!我此次前来是想请师弟再做‘烧尾宴‘的!”

    黄师弟一听此宴立马现身,不错!还有些仙风道骨的感觉,他穿着一身瓷色长袍,头戴白银冠、脚踏黑丝挂鞋,笑容可掬走到俞大爷面前,玉莲闻到一股桂花香气。“此言属实?”

    俞大爷三指并拢指向天发誓,黄师弟认真聆听。

    俞大爷说罢,黄师弟大笑道:“好好!只不过我要认真介绍一下烧尾宴的部分菜单!”

    玉莲不耐烦了道:“你个牛鼻子老道,做你就踏踏实实做,介绍什么?我们等着你可以但俞大爷不行!还介绍!”

    黄师弟听完此言一脸怒相道:“哪来的毛丫头,这是祖师爷的规矩!如果不想听你们就抬上这糟老头另寻神医吧!”

    俞大爷连言阻止道:“师弟息怒,饶过这无知的孩子吧!”

    黄师弟又眉开眼笑道:“这还差不多!你是师兄我不会为难你的!”

    然后就见他拿出一本线装书念起菜名来

    1,单笼金乳酥【这种饼使用一种特殊的蒸笼蒸的。原料为牛奶和蜜糖和面】

    2,曼陀罗様夹饼【曼陀样,指的是糖饼的形状,跟现在的陕西花馍有点相似,以糖和面,夹馅儿,样子很像曼陀罗图像。】

    3,巨胜奴【酥糖和蜂蜜制作的一种烤饼】

    4,婆罗门轻高面【一种用蒸笼制作的仿印度吃的面饼】

    5,贵妃红【加了馅儿的红色小酥饼】

    6,七返膏【七卷作四花,一种精巧的花卷糕】

    7,金铃灸【羊油做的酥饼】

    8,御黄【类似于现在的炒肉丝鸡蛋的黄米盖饭】

    9,通花软牛肠【用软牛肠做外肠,里面加了羊膏馅儿的美味】

    10,光明虾灸【烤出来的透明大虾】

    11,生进二十四气馄饨【用二十四种不同的馅儿,包成二十四种不同形状、不同花色的馄饨。】

    12,生进鸭花汤饼【生的呈进用鸭腰蛋花做的汤饼】

    13,同心生结脯【先做好再风干的同心结形状的鹿脯】

    14,见风消【过油的糕饼,是一道咸饼】

    15,金银夹花【用蟹肉做馅儿的长条肉卷】

    16,火焰盏口【上面是花型,下面是碗盏大小的菜肴。】

    17,冷蟾儿羹【癞蛤蟆肉做的羹】

    18,唐安炎【一种糖饼】

    19,水晶龙凤糕【糯米做成的糕饼,用红枣装点龙凤形状。】

    20,双拌方破饼【一种两种馅儿的方饼】

    21,玉露团【雕成各种形状的酥糖】

    22,汉宫棋【用大金钱做印模子印出来的饼,再入高汤煮熟】

    23,长生粥【加佐料的粥】

    24,天花【经过多次炼制的食物】

    25,赐绯含香【蜜汁浇撒的粽子】

    26,甜雪【加蜜饯蜜果的馒头】

    27,八方寒食【用木印花模具做出来的饼】

    28,饼素蒸音声部【面蒸像蓬莱仙人……一种看菜,仿照的人偶大概是宫廷乐队形象。】

    29,白龙尊【鱼肉】

    30金粟平【鱼子酱】

    31,凤凰胎【用鱼白蒸的鸡蛋羹】

    32,羊皮花丝【用羊肠做的凉菜】

    33,俊巡酱【鱼肉和羊肉做的酱】

    34,乳酿鱼【这道菜是羊乳做的鱼】

    35,丁子香淋烩【丁香油淋过的加醋的鱼】

    36,葱醋鸡【加醋的葱油的鸡】

    37,吴兴连带鱼【一种鱼肉】

    38,西江料蒸猪肩【西江料正德猪肩】

    39,红羊枝杖蹄【焖羊蹄和其它三种羊肉美味】

    40,升平灸【用羊舌和鹿舌拌的凉菜】

    41八仙盘【蒸鹅剔肉装做八种菜肴】

    42,雪婴儿【蛙肉拌上豆粉下锅煮】

    43,仙人乳【羊奶炖鸡】

    44,小天酥【鹿肉和鸡丁和炒】

    45,分装蒸腊【蒸熊掌】

    46,卯羹【炖兔子羹】

    47,青凉霍【果子狸肉丁浇肉汤】

    48,筋头春灸【烤鹌鹑】

    49,暖寒花酿驴【加入佐料的蒸驴肉】

    50,水炼犊灸【将小牛炖烂,加入佐料】

    51,五生盘【用羊、猪、牛、熊、鹿五种动物的肉,分别按它们的形象加工,然后拼成花盘。一道凉菜】

    52,格食羊肉肠【加豆粉煮成的羊肉肠,切片食用】

    53,过门香【珍馐乱炖】

    54,缠花云梦肉【很多调料颜值过的肘子煮熟之后,用线紧缠,然后用石头压实,吃的时候再切片上桌】

    55,红罗丁【用填馅儿的羊肉肠煎熟后切段】

    56,遍地锦装鳖【用羊的油网和甲鱼、鸭蛋黄蒸制而成的】

    57,藩体间缕【一种拼成花型的羊肝、猪肝、牛肝菜】

    58,汤浴绣丸肉【蛋花汤加入肉丸】

    黄师弟哈哈大笑道:“菜名以报完,但食材恐难凑齐,师兄放心两日后我定拿出宴席,你且带四位姑娘前去我方道观,我去也!”说来也怪这人使了什么障眼法居然眨眼间不见了,真是撞鬼了!

    四姐妹抬俞大爷走呀走!不知走了多少里路,终于看见一座破烂不堪的道观。

    几人推门而入,大殿内却收拾的一尘不染的,殿北头有一尊大佛,奇怪了?这道观怎么供佛呀!

    几人都是疑惑重重,连俞大爷也说不清楚。

    几个人在道观里将就了一夜,第二日,天居然放晴了。第一个醒来的玉莲睁开眼一看大家都还睡着呐!算了吧!躺下睡个回笼觉,转念一想,昨晚上大家把仅有的一点水都抢光了,要不!到山里转转看看有没有小河好盛点水。说干就干拿上水壶关上殿门,进山!

    这座破道观居然一个人都没有,哎!这山上的景色倒是挺好看的,哇!这是什么?!是人参吗?好看!

    玉莲边张开大嘴惊讶着边寻找河流。

    “啊!河!”玉莲叫道,的确在她面前有一条细小的河流,河虽细小但却蜿蜒曲折,消失在郁郁葱葱的大树之中。

    玉莲拿出水壶准备盛水就模糊看到水面上有一个肉色的东西在漂,细细一瞧却吓得蹦了起来

    “啊!这……不是一具死尸吗?”玉莲心中一直嘀咕:阿弥佗佛!佛祖保佑!保佑!保佑!“

    儿子二话没说卸下自家的门板抬老爹上山,俞大爷躺在门板上指着儿子说道:“你全身都是血迹快去河里洗洗去,让四个丫头抬我上山!“儿子:”啊!“的一声。玉莲道:”怎么,不相信我们,我们四姐妹虽是女儿身却也知道些革命道理,如果我们现在还是跟千金大小姐一样,那是不是太潇呵【铅笔细的刀伤也当回事】了。”

    四姐妹抬俞大爷过了3条河、4个村庄终于到了孟家岭山下,这座山景色优美颇有泰山风范正如杜甫《望岳》中所写

    那妖魔化作一团紫烟飘到俞大爷面前,半蹲着身子直勾勾的盯着俞大爷道:“你还是御厨之后!你的老祖宗用了全国十大毒蛇:银环蛇、眼镜王蛇、舟山眼镜蛇、原矛头蝮、白唇竹叶青、白眉蝮、灰蓝扁尾海蛇、圆斑蝰、金环蛇、尖吻蝮做成世界上最毒的宴席害死了三皇子、宰相、金妃,我乃是三皇子养的一只黄猿,今日前来就是要结束尔的性命的!”

    俞大爷却不知有此事,只是在奄奄一息之间看见千百万只猴子扑了过来,它们都尖牙利齿身体强健。

    “救命!玉莲,白莲……宝玉!”

    俞大爷咳嗽了一声挥挥手道:“这不是病,而是梦魔复发,我记得40年前我爹跟我讲过,梦魔一事咳咳!只不过经时间的推移我渐渐忘却,没想到今日梦魔居然入我睡梦!凶兆啊!凶兆!咳咳!”这一番话倒是惊吓众人,她们都互相交换眼神表示疑问!俞大爷接着说道:“咳咳!这一般的江湖郎中治不好我的病,再说了这大过年的哪里还有人哪!”宝玉端来一缸子热水,俞大爷喝完后明显表情缓和多了。白莲嘴里念叨:“阿弥佗佛,菩萨保佑!保佑!”

    宝玉放下缸子问俞大爷:“真的没有别的办法了吗?你现在气色不好我怕出事!”

    俞大爷仰头望着房顶冥思苦想,足足过了5分钟,他的眼神里闪着光,高兴的望着宝玉。宝玉都被他看毛了,白莲问道:“俞大爷,你想到好办法了吗?”俞大爷又转头对着白莲道:“咳咳!我当然是想到了!我还忘记我有一位师弟了,这老小子会做一宴席我吃了准好!”他儿子道:“爹所说的是不是黄叔做的‘极肉之宴’?”俞大爷摇摇头道:“你听说过没有大唐宰相韦巨源在家中为中宗李显所准备的‘烧尾宴‘”儿子摇摇头,俞大爷长叹一口气道:“你不知道也无妨,快抬我去孟家岭!”

    集徽州山川风景之灵气,

    融风俗文化之精华。

    徽派建筑有“三雕”【木雕、石雕、砖雕】,能工巧匠施尽其才,每一处花纹,每一笔雕刻,结构谨慎,雕镂精湛,在它家尽有体现。

    在这千钧一发之际,俞大爷猛然惊醒,刚一醒来就美美的吐了一口黑血,喷了他儿子一身。

    玉莲问道:“俞大爷,你怎么了?刚我摸你的头好烫!是不是得什么病了?!”

    俞大爷的眼睛、鼻子、嘴巴都变成波浪形,耳朵像是有一只恶犬在狂吠,身体的每一根血管都被堵死血很有可能会喷涌而出。

    “哈哈哈!”妖魔狂笑道,“你到底给我吃了什么!”俞大爷使出浑身气力问道。

    青砖白瓦、砖雕门楼,

    居民、祠堂和牌坊闻名遐迩。

    上面摆满了用各种玉打磨成的盘子,盘中的食物冒着冷气好像才从冰窖里拿出的一般。俞大爷仔细观摩盘中的美食,此大厨刀工不一般每一块肉都切成纸片那么薄,纸牌那么方!他对此赞不绝口。

    “快!快!快!吃下它你就能成为世界上最厉害的厨子”妖魔的话像扩音器一般蔓延到屋子里的每一个角落。

    当时的俞大爷相信了妖魔的话,拿起筷子夹了一块放在口中准备细细品尝,没想到这肉一遇到舌头就化作一团气体,呛得俞大爷无心再吃下去,像口中吃了千百万颗红辣椒。

    惊的那俞大爷“哇哇!”称赞,那妖魔推开其中一扇门,从门中飞出一团团淡紫色气体伴随着恶臭味飘散在空气中。俞大爷捂住口鼻作出恶心的动作,那妖魔提起俞大爷的领子口扔到屋内,那扇门自己关上了。

    俞大爷趴在屋内地上的黑漆砖上,一阵阵冷气钻进衣服里与肉体来了个亲密接触,恶臭的紫气也很快消失不见了。俞大爷起身映入眼帘的是一张长达几米的方桌子,从墙根一直延伸到俞大爷腿前。

    新城的集市挺热闹,卖菜的、卖肉的、卖对联的、写福字的都在那里吆喝,为了一两个看客两家老板、伙计都要裸胳膊开战,没办法临近过年他们就靠赚点吆喝费了。

    早晨已经清醒的孙祖亮穿着军装威风凛凛走在大街上,虽然好多人都不认识他,但还是投去羡慕的目光。认识他的人都得喊他一声:“孙舅爷”没办法连一些老家都这么叫他【其实多一半老人都是跟知道内情的人喊的,他们也不知道为什么这么叫他】,更不必说一些年轻的商贩,还有一些小孩直接叫他:“祖宗”了,孙祖亮很喜欢这样称呼他,在他眼里辈分大于一切,如果说一个小孩把老头叫:“孙子”的话,他二话没有上去就是一顿鞭子,打到你改口为止。孙祖亮在集市上胡乱窜着,但俞家就不那么高兴了。

    这前一天晚上,俞大爷睡得好好的不知道睡梦里触犯了哪路神灵,一个尖嘴猴腮的毛头怪物执意拉上俞大爷去它家吃一顿大宴,这怪物虽丑但他的宅子却十分豪华。中国建筑有著名六大门派:徽派、闽派、京派、苏派、晋派、川派,它们家就是属于徽派建筑,它的尊贵在于它的优雅,

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